手打ちそばさくらのルーツは、日高町(旧門別町)にある田舎そばの老舗である『いずみ食堂』にあります。そこは私の実家であり生まれ育った場所でもあります。幼少期から一杯のそばを求めて集まるお客様の笑顔を見て、『いつかこの味を継ぎ、この笑顔をずっと守っていきたい』と子供ながらに思っていました。また学生時代から札幌に進学したこともあり、いつかこの地に『自分の店を作り、おそばを通じて笑顔の輪をもっと広げたい』という夢も持っていました。 2005年、念願でもある自分のお店を札幌清田区にオープンし、いずみ食堂から受け継いだ伝統の味を守りつつも、新しい要素を取り込み『地域ナンバー1店』を目標に取り組んで参りました。そこから18年以上、皆様からの支えのおかげで札幌・千歳に直営店7店舗・千葉に2店舗、苫小牧、旭川、岩見沢にフランチャイズを3店舗、台湾に現地法人を作れるまでに成長することができました。
Culture制度・環境・文化
スキルアップできる環境/魅力のあるお店/独立支援制度あり◎
店長陣の前職は様々!カメラマン、◎◎、◎◎、など未経験から人気蕎麦屋の店長に転身◎
当社には未経験の方でもスキルアップできる環境がございます!
当社の蕎麦が好きで転職してきた店長が皆さんを待っています!
◇独立支援制度あります。
店長になったら、独立してお店を持てる独立支援制度ございます。
そのための店舗オペレーション、財務などしっかりと教えます。
制度はありますが、居心地が良いのか誰も使おうとしません(笑)
今後も店舗を出店していく予定ですので、ポストもどんどん生まれます。
当社を一緒に盛り上げてくれる方大歓迎です◎
当社には未経験の方でもスキルアップできる環境がございます!
当社の蕎麦が好きで転職してきた店長が皆さんを待っています!
◇独立支援制度あります。
店長になったら、独立してお店を持てる独立支援制度ございます。
そのための店舗オペレーション、財務などしっかりと教えます。
制度はありますが、居心地が良いのか誰も使おうとしません(笑)
今後も店舗を出店していく予定ですので、ポストもどんどん生まれます。
当社を一緒に盛り上げてくれる方大歓迎です◎

制度・環境・文化